『水牛から高付加価値の乳製品！』北海道新得町 北広牧場
今回は、北海道新得町の北広牧場をご紹介します。
１９９６年に近隣の農家４軒が集まって法人を設立。
今年で３０周年を迎えました。
現在では飼養頭数１０００頭のメガファームとなり、
出荷乳量はおよそ６０００トン、作付け面積は２４０ヘクタール。
２０１８年にI S O２２０００を取得し、６次化にも着手。
２０２４年には放牧酪農の第二牧場も始動し、
水牛の飼育など様々なことにチャレンジを続けています。
今回は牧場の経営理念や今後の展望など詳しく伺いました。
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この番組に登場した取材先
- 有限会社北広牧場 https://hokkoh-farm.co.jp/
- デーリィマン https://www.dairyman.co.jp/
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