『国内外で高評価！美味しい和牛を作る秘密とストレスのない飼育法とは』北海道佐呂間町 トップファーム
今回は北海道北東部の佐呂間町に
あるブランド牛「サロマ和牛」を生産する、株式会社トップファームをご紹介します。
１９８７年に先代が乳牛酪農から
肉牛に転換。当時は生産調整などで酪農を続けるのが厳しかったといいます。
そして１９９４年に現在のトップファームグループを設立。
今年で３２年目を迎え２代目が経営しています。
飼養頭数はおよそ１４０００頭、
そのうち肉牛が１３０００頭、乳牛は１０００頭。
年間出荷頭数は５０００頭、作付け面積は４７０町、
従業員は１００名を抱えてます。
現在は搾乳も行い年間およそ６０００トンを出荷しています。
今回はトップファーム経営理念やサロマ和牛の魅力について詳しく伺いました。
「モーモーセレクション」今回は共進会の会場から有限会社ファーマーズマーケットを紹介します。
プレゼントはデーリィマン3月号を10名様に…
もう一つは、特集の中でご紹介があったレブセルSCを取り扱っている
ラレマンドバイオテック株式会社から、
レブセルSCロゴ入り温湿度計を４名の方にプレゼントします。
この番組に登場した取材先
- 株式会社トップファーム https://top-farm.jp/
- ラレマンドバイオテック株式会社 https://www.lallemandanimalnutrition.com/ja/japan/
- 有限会社ファーマーズマーケット https://farmers-market1983.com/
- デーリィマン https://www.dairyman.co.jp/
今回の放送はYouTubeで
1週間後に配信されます。 チャンネル登録
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