『水牛から高付加価値の乳製品!』北海道新得町 北広牧場
今回は、北海道新得町の北広牧場をご紹介します。
1996年に近隣の農家4軒が集まって法人を設立。
今年で30周年を迎えました。
現在では飼養頭数1000頭のメガファームとなり、
出荷乳量はおよそ6000トン、作付け面積は240ヘクタール。
2018年にI S O22000を取得し、6次化にも着手。
2024年には放牧酪農の第二牧場も始動し、
水牛の飼育など様々なことにチャレンジを続けています。
今回は牧場の経営理念や今後の展望など詳しく伺いました。
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この番組に登場した取材先
- 有限会社北広牧場 https://hokkoh-farm.co.jp/
- デーリィマン https://www.dairyman.co.jp/
今回の放送はYouTubeで
1週間後に配信されます。 チャンネル登録
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