『極上の牛乳で幸せな牧場経営を目指す』北海道浜中町 大谷牧場
今回は、北海道浜中町にある「大谷牧場」を取材しました。
こちらの牛乳は、高品質の牛乳がとれる浜中町の中でもトップクラスの 乳質が自慢。
そして息子さんが牧場を継いだのを機にお母さんがその牛乳をふんだんに使った
パンやチーズを提供するカフェをオープンしたんです。
どんな牧場なのか…詳しく話を聞いてきました。
この番組に登場した取材先
- 大谷牧場
- デーリィマン http://www.dairyman.co.jp/
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