『経営は父から娘へ！ こだわりのA2ミルクで新たな展開へ』北海道湧別町 中谷牧場
さて、今回は北海道のサロマ湖に面している湧別町の中谷牧場をご紹介します。
大正１１年に初代がこの地に入植。
農機具の販売や脱穀、精米所などを経営。
二代目が本格的に酪農に取り組み、３０〜４０頭の搾乳からスタート。
現在の３代目が規模を拡大し、
今では飼養頭数９００頭、年間出荷乳量は５０００トン、作付け面積は４５０町で粗飼料は１００％自家産で賄っています。
そして後継となる４代目が女性牧場長として働きながら経営を学んでいます。
今回は社長と牧場長に経営についてのお話や気になるA2ミルクの展開のお話を詳しく伺いました。
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この番組に登場した取材先
- 有限会社 中谷牧場 https://nakatani-bokujyou.com/
- デーリィマン https://www.dairyman.co.jp/
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