『酪農の営みの中で新しい文化を作る』佐賀県嬉野市 ナカシマファーム
佐賀県嬉野市にあるナカシマファームを取材しました。
北海道ではあまりなじみがない、お米の稲を粗飼料とした飼育。
日本で初めて製品化に成功し、世界にも認められたチーズ作り。
様々な挑戦が実を結んだ、バイタリティーあふれる牧場です。
いったいどんな牧場なのか、お話を伺いました。
この番組に登場した取材先
- 有限会社ナカシマファーム https://www.nakashima-farm.com/
- デーリィマン http://www.dairyman.co.jp/
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