『チーズ工房でふくらむ夢』北海道日高町 倶里夢牧場
今回紹介するのは北海道日高町の広冨農事組合法人倶里夢牧場です。
代表の伊藤さんに法人化した経緯や牧場の運営について伺いました。
そして今回のテーマ『チーズ工房でふくらむ夢』については奥さんの伊藤 彩さんに工房を立ち上げるまでのお話や
チーズ作りの楽しさや魅力などを伺いました。
この番組に登場した取材先
- 広冨農事組合法人倶里夢牧場 https://www.cream-farm.com/
- チーズ工房110３ https://1103cheese.jp/
- デーリィマン http://www.dairyman.co.jp/
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